NYHETER
		17.11.10	Gull til ost fra Den blinde Kul
		15.11.10	Ingen blåmandag for Den blinde Ku
		15.11.10	Ostegull til Blåmandag
		01.06.10	Gårdsmat kan vokse
		11.02.10	Solgte slagord på gründerkamp
		10.02.10	Kjemper om den beste gründerideen
		30.09.09	Jakter på ny seier med Jaktosten
		08.04.09	TV2: Smaken av Norge - Camenås dessert fra Østlandet
		06.04.09	Selger ost på egenhånd
		28.03.09	Med for god NESE OST
		11.11.08	Ingers Blå Europas beste skimmelost
		13.10.08	Den beste maten i Oslo og Akershus
		15.05.08	Dropper spesialitetsmerking

Den blinde Ku - når opprinnelsen teller! 

Nordic Village i Spikersuppa ble en suksess!

I forbindelse med VM på ski hadde vi bod i Spikersuppa i Oslo. Vi feiret alle medaljevinnerne med gode priser på ost. Med så masse folk i gatene hver eneste dag, ble det en stor salgssuksess - vi fikk det travelt med å etterfylle varer daglig!

Gull til Blåmandag i osteolympiaden (Käsiaden) i Østerrike!

Den økologiske blåskimmelosten Blåmandag ble lørdag 13. november utropt som gullmedaljevinner i den prestisjetunge Osteolympiaden i Østerrike.  

Besøk kafeen vår på Ski Storsenter!

Endelig har kafeen i forbindelse med butikken vår på Ski Storsenter åpnet! Her serverer vi både små og større retter, varme og kalde. Et lite utvalg er:

• Quiche (varm ostepai med Ingers Blå)
• Smørbrød med hjemmelaget rekesalat
• Melissas ostekake
• Dagens suppe
• Ferske hjemmelagede vafler, med vaffelrøre fra vår egen oppskrift
  

Vår butikk på Ski Storsenter:

Den blinde Ku - Matnisjen

Vår butikk på Ski Storsenter selger hele ostesortimentet vårt. I tillegg selger vi mye annen nisjemat fra resten av landet - og noe mat spesielt utvalgt fra andre land.

Vi fører mye spennende sesongvarer som du ikke finner i dagligvarehandelen ellers. Maten du får hos oss er gjerne håndlaget - og vi kjenner produsentene, eller i alle fall historien bak produksjonen!

Velkommen til oss!

Mer informasjon om butikken vår finner du her 

Vårt ostesortiment

Blant utvalget av ost kan vi nevne blåskimmelosten Ingers Blå, Camembertosten Camenås og en rekke velsmakende goudaer som Jaktost og Nøkkelost . Vi utvikler stadig nye ostetyper, blant de nyeste i vårt sortiment nevnes:

• Blåmandag - blåskimmelost med noe kraftigere smak enn vår Ingers Blå
• Hvitebjørn - en godt modnet fast ost med hvitskimmel overflate (kan minne om den svenske Prästost)
• Follosan - vår variant av Parmesanost, en riveost med masse smak
• Marrakesh - en gouda med smak av valnøtt. Krydderet Bokkehornkløver tilsatt i ostemassen gir en deilig, valnøttaktig smak.

I ostedisken på butikken vår har vi ytterligere et titalls oster. En rekke oster blir også levert til restauranter og dagligvarehandelen landet rundt.

Vi har åpnet kafé!

Vi har salg av gode varme og kalde retter i butikken på Ski Storsenter. De fleste rettene inneholder ost og alle er laget på stedet. Hva med en Osteblings eller en Ostetapas? Selvfølgelig serverer vi den berømte ostekaken vår også - Melissas beste ostekake. Til maten kan du drikke nydelig, iskald, ferskpresset eplesaft eller skulle det heller være et glass vin?

  

Kjøl deg ned med Norges beste iskrem som vi selger i vår butikk! 

Vi har fått inn den lokale vinner-isen fra Kulinaris, isen mange kaller Norges beste is! Guttene fra Kolbotn har lyktes med å lage et fantastisk sortiment med is og sorbeter, alle produsert på de beste, naturlige råvarer. Du kan velge mellom begre og kjeks med iskuler med ulik smak, eller du kan ta med deg hjem bokser med 0,5 liter is/sorbet.

Varene fra Oliviers & Co er en hit - kikk innom butikken vår for smaksprøver! Fantastiske olivenoljer,olivener, eddiker, tapenader og urtesalt!

Ta gjerne med barna/barnebarna og hils på kua vår - en glassfiberku i full størrelse, som har sin hedersplass i den nye kafeen vår...

  

  

 Ukens tilbud legges ut her

  

God norsk ost - god og sikker kvalitet!

Vi startet opp som Norges minste meieri i 1998 og har med årene vokst i takt med etterspørselen. I dag har vi kapasitet til å produsere rundt 50 tonn ost på vårt meieri i Ås. Fra å bruke melka fra ei blind ku får vi nå levert melk direkte fra nabogårder, og vi kan bruke all vår tid på ysting.

Matsikkerhet har hele tiden vært grunnleggende i vår produksjon og vi følger nøye med hver ost fra melka pasteuriseres til den ferdige osten sendes ut til deg som forbruker. Vi foretar jevnlige kontroller av renholdet i meieriet og bakterieinnholdet i de ferdige ostene. Alle våre oster er håndlagede og kan dermed variere litt i smak, størrelse og utforming, men alle ostene tilfresstiller våre strenge kvalitetskrav til matsikkerhet. Norsk mat skal etter vår mening også være sikker mat.

Vi er også medlem av Regional Matkultur et samarbeider med lokale produsenter og restauranter & spisesteder om levering av lokale produkter.

Økologisk ost - Debiogodkjent

Vi har nå i to år ystet kun av økologisk melk. Vi har skiftet ut alle øvrige ingredienser i osten, som løype, evt. kryder og voks, slik at det ferdige produktet blir et rent økologisk produkt. Godkjenningsorganet DEBIO kontrollerer ysteprosess, ingredienser og håndtering av osten til den legges ut i butikk, og vi kan dermed sette deres godkjenningsmerke (den grønne DEBIO-logoen) på ostene fra Den blinde Ku.